Тот, кто сидит на диете, знает, что приближение праздника – это сплошное испытание выносливости, ведь так хочется съесть чего-нибудь вкусненького, а нельзя! А вот и неправда. Можно сделать праздник вкусным и полезным. И ваши кулинарные изыски понравятся не только вам, но и вашим гостям. И только вы будете знать, что организовали вкусный , а главное – здоровый праздник. Итак, начнем с главного блюда застолья.

Цыпленок с лаймом, чесноком и розмарином.

Заметим, что калорийность этого блюда невысока – 380 калорий на 1 порцию – в праздник можно себе позволить.
Для приготовления нам понадобятся 4 бедрышка цыпленка, 750 г картофеля, 3 лайма, 750 г картофеля, 100 г лука-шалота, 3 зубочка чеснока, 4 веточки розмарина, 6 столовых ложек оливкового масла. 1 чайная ложка молотой паприки, черный молотый перец, соль.

Хорошо вымоем картофель и отварим его в кожуре.
Отожмем сок из двух лаймов, чеснок порежем кружочками.
Мясо натрем солью со всех сторон и обжарим к в 3 столовых ложках растительного масла, выложим в форму для запекания, посыпем паприкой.

Пока духовка будет нагреваться до 200 градусов, сольем воду с готового картофеля, почистим и порежем кружочками.
В сковороду вольем остатки растительного масла. Картофель и пряности обжарим в течение 5 минут, затем готовые разложим вокруг мяса и все сбрызнем соком лайма.

Запекать в духовке будем в течение 20-30 минут, периодически переворачивая мясо.
У нас остался еще один лайм. Вымоем егоь горячей водой, нарежем ломтиками и за 5 минут до готовности добавим к овощам и мясу.

А теперь на нашем вкусном и здоровом празднике сладкое, предлагаем вам рецепт:

Пирог с яблоками, орехами и шоколадом.

Даже не верится, но калорийность 1 куска такого пирога – всего 160 ккал!
Нам понадобятся 1,5 стакана муки, 5 кисло-сладких яблок, 3 яйца, полстакана очищенных грецких орехов, пол плитки черного шоколада, ванилин на кончике ножа, растительное масло, сухари, половину чайной ложки соды, гашенной уксусом.
Взбиваем яйца с сахаром, постепенно добавляя муку и соду, а затем – очищенные и измельченные орехи.
Очистим от кожуры яблоки, удалим сердцевину и разрежем на 4 части.

Включим духовку и нагреем до 180 градусов. Пока духовка греется, смажем форму для выпечки маслом и обсыпем сухарями. Уложим в форму яблоки, зальем тестом. Готовим 30-40 минут. Дверцу духовки не открываем!
Крупно натрем или мелко наломаем шоколад, растопим его на водяной бане и зальем готовый пирог. Разрезать будем только после полного остывания!

Приятного аппетита, и пусть ваш праздник будет вкусным и здоровым!

Смотрите также:

Баранина стер-фрай с добавлением мяты...

Правильная варка мясного бульона...

Приготовление Гаспачо

Оладьи из кабачков рецепт...